納豆山芋そば
たそがれとら子 @cook_40139427
山芋のシャリシャリした歯応えがアクセントの納豆ぶっかけ蕎麦です。暑い日にサッパリといただけます。
このレシピの生い立ち
山芋があったので、とろろでなくカットしました。
納豆山芋そば
山芋のシャリシャリした歯応えがアクセントの納豆ぶっかけ蕎麦です。暑い日にサッパリといただけます。
このレシピの生い立ち
山芋があったので、とろろでなくカットしました。
作り方
- 1
蕎麦を表示通りに茹でて、水で洗って締める。
- 2
長芋は輪切りにして拍子切り、ネギは小口切り。
納豆にタレを入れ混ぜる。 - 3
器に①と②と焼き海苔を盛り付ける。
麺つゆをかけていただく。
コツ・ポイント
ワサビや柚子胡椒などお好みの薬味を合わせてください。
残った蕎麦と野菜は、アレンジ出来ます。ID: 18416200
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