竹の子の春色サラダ♡
ちぃちぃみるきぃ @cook_40126496
今、竹の子が旬ですよ(´ω`*)ﾈｰ
サラダでさっぱりといただきましょう(*´ｪ｀*)
このレシピの生い立ち
生の竹の子を頂いたので、何にしようか・・・と考えてサラダにしてみました(*´ｪ｀*)
竹の子の春色サラダ♡
今、竹の子が旬ですよ(´ω`*)ﾈｰ
サラダでさっぱりといただきましょう(*´ｪ｀*)
このレシピの生い立ち
生の竹の子を頂いたので、何にしようか・・・と考えてサラダにしてみました(*´ｪ｀*)
作り方
- 1
竹の子はできれば皮付きのままたっぷりのお水+ぬか・もしくは米のとぎ汁で１時間くらい炊き そのまま常温になるまで冷ます。
-
- 2
穂先の柔らかい部分だけを薄くスライスしておく。
- 3
アスパラ・エビは塩茹でにしておく。水菜はキレイに洗って水気を切っておく。
- 4
全ての材料を保存袋（ｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸなど）に入れよくフリながら混ぜ ３０分ほど放置して完成(*´ｪ｀*)
コツ・ポイント
♪の調味料はあまりたくさん入れないようにしてください。少なめに入れておいて 味見して足してください(´ω`*)ﾈｰ
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