お菓子作り用のアメリカンチェリー
Roccatine @cook_40056145
マフィンやパウンドケーキなどに使える様、形は崩さずフレッシュ感も残して仕上げてます。
ヨーグルトにもよく合います♪
このレシピの生い立ち
ジャムやコンフィチュールを作るにはちょっと時間がかかるので、焼き菓子用に特化したとっても簡単な作り方をまとめました。
お菓子作り用のアメリカンチェリー
マフィンやパウンドケーキなどに使える様、形は崩さずフレッシュ感も残して仕上げてます。
ヨーグルトにもよく合います♪
このレシピの生い立ち
ジャムやコンフィチュールを作るにはちょっと時間がかかるので、焼き菓子用に特化したとっても簡単な作り方をまとめました。
アプリでひらく作り方
- 1
チェリーのへたを取って洗い水気を切る。半分に切って種を除き量を計る。
グラニュー糖の量を計算する。 -
- 2
鍋にチェリーとグラニュー糖を入れざっくりと混ぜる。
30分程置いておく。 -
- 3
極弱火にかける。
絶えずゴムべらで優しく混ぜ続ける。初めはザラザラして混ぜにくいが潰さないよう優しく…
- 4
果汁が出て砂糖のざらつきがなくなったら、少し火を強める(弱火くらい)。
- 5
火にかけてから約4-5分でだいぶシロップが出てきます。
これで完成です♪気になる方はここでアクを取ってください。
-
- 6
これを使って【アメリカンチェリーのココアケーキ】ID:18413188が作れます。
よろしければお試し下さい♪ -
コツ・ポイント
砂糖の分量はお好みで…と言いたいですが、これ以上増やすとドロっとしてしまい、減らすと煮込む時間が長くなりフレッシュ感が少なくなります。
そんな訳で40%をオススメします(^ ^)
つくれぽ
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