簡単、栗ご飯 with きのこ 秋の味覚
morijii @cook_40042546
栗が美味しそうなので、買って作りました。栗の皮むきは大変なだけに、味はサイコーでした。栗のホクホク感が最高です!‼︎
このレシピの生い立ち
近くの産直で、栗をゲットしたので、チャレンジ！栗がヒロインで、キノコがヒーローで、カップリング！栗がホクホクです。
http://blog.goo.ne.jp/nana0707_2008
アプリでひらく作り方
- 1
栗を熱湯に入れて２時間。外皮をやわらかくします。
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- 2
ラジオペンチで外皮をむきます。渋皮は包丁でむき、水にさらします。
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- 3
しめじ、椎茸、水、しょうゆ、みりんを鍋に入れ、煮込みます。椎茸がいい出汁になります。
-
- 4
３の煮汁と栗を、といで３０分さらした米と一緒に炊飯器で炊きます。
-
- 5
ご飯の炊き上がりの段階で、キノコたちを投入し、蒸らします。
炊き上がり後、１０分おいて出来上がり。
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