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レモン風味の鳥ももスープ
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レモン風味の鳥ももスープ-レシピのメイン写真

レモン風味の鳥ももスープ

料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231

レモンがさりげなく効いてさっぱりと頂けます☺️
このレシピの生い立ち
鳥ももをまとめ買いしたときに作りました☺️

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料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231

レモンがさりげなく効いてさっぱりと頂けます☺️
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鳥ももをまとめ買いしたときに作りました☺️

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材料

3人分
  • 鳥もも 120g
  • 長ねぎ 10cm
  • 醤油 大2
  • レモン汁 小Ⅰ
  • 鳥だし汁 600ml
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作り方

  1. 1

    深鍋に水をくみ鳥ももを入れて10分間ほど煮ます。鶏肉は取り出して鳥だし汁は完成✨

  2. 2

    鳥もも肉ブロックを1㎝ほどの大きさにカットします

  3. 3

    鳥だし汁に鳥ももと長ねぎを入れてとろ火で10分間煮込みます。

    • レモン風味の鳥ももスープ作り方3写真
  4. 4

    醤油とレモン汁を入れて1煮立ちしたら火を止めます。

    • レモン風味の鳥ももスープ作り方4写真

コツ・ポイント

①灰汁を丁寧にとりながら出し汁をつくります。

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料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231
2018/06/11 06:31に公開
いつも、多くの方に見ていただきまして有り難うございます。今後ともよろしくお願いいたします。【ポイント】①小麦と落花生のアレルギー対応②小中の調理実習のみの経験でも可③職種は全くの異業種④シングルパパhttps://www.instagram.com/ryoutei hamamiki japan
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このレシピのキーワード

スープ 鶏肉 鶏もも肉 長ネギ

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