ほんとは夏が旬らしいけど、冬はやっぱり冬瓜スープでしょう

冬っぽいけど夏が旬の冬瓜♡しょうががきいておいしいですよ！

冬瓜をさっぱりスープで。鳥のだしとナンプラーが合います。

チキンの出汁が最高に美味いですおかずにもなるので子供達にも喜ばれる一品です

夏の我が家の定番メニューです。優しい味でしょうがの効いたスープは暑い夏にもやみつきになる料理です。

私の住んでる地域では夏になるとたくさん『とうがん』がスーパーに並びます。家族みんな、大好きなスープです。

夏が旬の、冬瓜をすりおろして、レンジでスープに。

瓜の中でも一番あっさりといただける冬瓜。夏に収穫しても冬に美味しくいただけることからついた名前が「冬瓜」。夏でももちろん美味。あっさりなので、あんかけにしてスープをからませるとより美味に。こちらは、食事の始まりのアミューズに仕立てました。

まだまだ暑い日が続き、食欲が落ちた時に旬の冬瓜を使った冷製スープはいかがですか？

いつも作る冬瓜スープに、鶏を入れてみました

夏が旬の冬瓜と鶏肉を使った簡単な薬膳スープ。暑い日でもあっさりと頂ける体に優しいスープです。

実家の祖母が作っていた冬瓜のスープ。レシピがないので私なりに作っています。