簡単に！里芋のそぼろあん

しょうがを少量の油で炒め香りが出たらひき肉を炒める。火が通ってきたら調味料を加えてしっかり味をつけ里芋、水を加えて煮る。

里芋が柔らかくなったら一度火を弱めて水溶き片栗粉を加えて再び火を強めてあんが絡んだら出来上がり。お好みで小ねぎをちらす。