簡単♪里芋のそぼろあん
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947
◎ねっとり里芋がおいしい煮物♪
◎ひき肉多めのメインになるおかず♪
◎常備菜としてもおすすめ♪
このレシピの生い立ち
里芋が安かったので
簡単♪里芋のそぼろあん
◎ねっとり里芋がおいしい煮物♪
◎ひき肉多めのメインになるおかず♪
◎常備菜としてもおすすめ♪
このレシピの生い立ち
里芋が安かったので
作り方
- 1
里芋は皮をむいて一口大に切り洗う。
※水に濡れると里芋の皮がむきづらくなるので洗う前に皮をむいてそのあと洗ってます。 -
- 2
鍋にごま油を熱し挽肉を加えて炒める。
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- 3
ひき肉に火が通ってきたら里芋と出汁を加える。里芋が柔らかくなるまで落とし蓋をして煮る。
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- 4
里芋が柔らかくなってきたら調味料Aを加えさらに10分煮る。火を弱めて水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら完成！
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