いももちコロッケ
ゆるん。。。 @cook_40057965
チーズ入りの【いももち】にサクサクの食感をプラスしました。出来立ての美味しさは最高!!パン粉をまぶして焼くだけです。
このレシピの生い立ち
いつも作っていた、チーズ入りの【いももち】に別の食感をプラスしてみたら…？と思い、パン粉をつけてみました
いももちコロッケ
チーズ入りの【いももち】にサクサクの食感をプラスしました。出来立ての美味しさは最高!!パン粉をまぶして焼くだけです。
このレシピの生い立ち
いつも作っていた、チーズ入りの【いももち】に別の食感をプラスしてみたら…？と思い、パン粉をつけてみました
作り方
- 1
じゃがいもを加熱します。茹でても蒸しても、レンジでもOKです◆写真は圧力鍋で蒸しています
-
- 2
ボウルに入れ、マッシャーや木ベラなどで潰します◆形が残らないように、きれいに潰します。
-
- 3
片栗粉と塩を入れ、手か木ベラなどでよく捏ねます。お餅のようになったら等分します。
-
- 4
チーズを載せていきます◆とろけるタイプを使っていますが、お好みのものでどうぞ^^
-
- 5
生地をつまむようして閉じ、丸めて形を整えます。
-
- 6
パン粉をまぶしつけます◆おにぎりを握るように手のひらで包むようにしてまぶします
-
- 7
フライパンに油を１cmほど入れて、温めます◆パン粉を落としてみて、ﾁｭﾝと小さな音がするくらいの温度にします
- 8
【６】を入れて、揚げ焼きにします。火加減は中火で、キツネ色になったら返します。
-
- 9
油を切ったら、出来上がりです!
-
コツ・ポイント
◆味は薄めにしてあります。お好みで塩＆胡椒などで召し上がってください◆新じゃがは水分が多いので、生地がやわらかいようなら、片栗粉を増量してください◆写真【８】のフライパンは直径20cmのものを使用しています
似たレシピ
-
-
-
-
❤変わりコロッケ❤(いももちアレンジ) ❤変わりコロッケ❤(いももちアレンジ)
いもモチをアレンジして作ってみました(^-^)豪華に見えますが簡単でリーズナブルに、そしてモチモチに仕上がりますょ❤
-
簡単いももち☆揚げないコロッケをリメイク 簡単いももち☆揚げないコロッケをリメイク
作りすぎて残った揚げないコロッケ(スコップコロッケ)が、もちもちのいももちに大変身！ ！チーズを入れれば更においしく！
☆どーも☆ -
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18425443
