お弁当茄子の塩焼き♡

syo_ya
syo_ya @cook_40053211

夕飯のおかずにも、お酒のおつまみにも(･∀･)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に茄子が余っていたので！

お弁当茄子の塩焼き♡

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syo_ya
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材料

4個分2人前
  1. 茄子 2個
  2. ごま油 大さじ2
  3. 水 大さじ1
  4. 麺つゆ 大さじ1
  5. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    茄子に3.4本の切れ目を入れる。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、中火で茄子を焼いていく。

  3. 3

    全体的に火が通ったら、麺つゆと水を加え茄子に味付けしたら塩コショウして出来上がり！

コツ・ポイント

茄子が油を吸い取ってしまうのでごま油は多めにw味は濃いめがオススメw
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syo_ya
syo_ya @cook_40053211
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2014/10/1発売のクックパッドレシピ本にレシピ搭載してもらえました♡育児に家事は大変だけど野菜嫌いな旦那様に栄養管理と感謝を込めてお料理研究中〜と、言いつつ…いつも好みの濃い味になっているかも…www作れぽ500件超えました♡沢山のレポありがとうです♡今後は野菜たっぷりを目標にダイエットメニューと手作り離乳食にも挑戦する予定♡
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