☆超簡単 フライパンひとつで大学イモ☆
aiko♪ @cook_40165042
超簡単☆
フライパンひとつで出来る大学イモ！
面倒だった大学いもが超簡単に出来ます！
是非お試しあれ～(^O^)／
このレシピの生い立ち
以前，ＴＶでやっていたこの大学イモのレシピを見て簡単！と何度が作って自分流にアレンジしてみましたぁ～(^O^)／
☆超簡単 フライパンひとつで大学イモ☆
超簡単☆
フライパンひとつで出来る大学イモ！
面倒だった大学いもが超簡単に出来ます！
是非お試しあれ～(^O^)／
このレシピの生い立ち
以前，ＴＶでやっていたこの大学イモのレシピを見て簡単！と何度が作って自分流にアレンジしてみましたぁ～(^O^)／
作り方
- 1
さつまいもは乱切りにし，水洗いをしてクッキングペーパーなどで表面の水気を拭く。
- 2
フライパンに三温糖，はちみつ，しょう油，酢，サラダ油，水を入れ，いもが重ならないよう並べ，フタをして弱火で加熱する。
- 3
2分したらいもの表面を返してフタをし，さらに2分後もう一度返し，断面を揚げ焼きする。（トータル6分加熱する）
- 4
タレがあめ色に変わったら，まんべんなくいもにあめを絡ませる。
- 5
竹串を刺してスーッと通れば火が通っているのでオーブンシートに取り出し，熱いうちに黒ゴマを振って完成(^O^)／
コツ・ポイント
④でイモにあめを絡ませる時，フライパンの中で，油とアメの部分がきれいに分離しているんです
揚げ焼きにされたイモをこの茶色い部分のアメにのせると，油ではなくアメだけが上手に絡むすごい方法なんですよぉ～(^O^)／
是非試してくださいね！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18426199
