我が家の常備菜 肉みそ
ばし☆ばしこ @cook_40164811
ご飯に乗せてよし、野菜やお豆腐に乗せてよし、炒め物に加えてよし…な万能選手です。
このレシピの生い立ち
テレビで見たレシピを改良して自分好みに仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
●の調味料を混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンにゴマ油・ニンニク・ショウガを入れて火にかけ、香りがたったら挽き肉を加えて炒める。
- 3
挽き肉の色が変わったら鰹節を加えてさらに炒め【1】を加えてお好みの固さまで煮詰める。
コツ・ポイント
冷蔵庫で保存して下さい。炒め物にするときは酒でのばして。湯豆腐などに掛ける時は肉みそ大さじ1にみりん大さじ1を加えて10秒くらいﾚﾝﾁﾝすると使いやすいです。
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