簡単!かぼちゃキッシュ

とむまろ
とむまろ @tomumaro_pan

卵1個と牛乳で出来るキッシュです。甘いかぼちゃととろ~りマヨネーズが合います♡アツアツを召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
一人分ずつ 小さいココットで作ってみました。多めに作って 次の朝ごはんで食べました♪おいしい!

簡単!かぼちゃキッシュ

卵1個と牛乳で出来るキッシュです。甘いかぼちゃととろ~りマヨネーズが合います♡アツアツを召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
一人分ずつ 小さいココットで作ってみました。多めに作って 次の朝ごはんで食べました♪おいしい!

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材料

直径5cmココット×四個分
  1. ベーコン 2枚
  2. かぼちゃ 1/4個分
  3. たまねぎ 1/4個分
  4. ブロッコリー(冷凍) 5房ほど
  5. 塩コショウ 少々
  6. コンソメ 小さじ1/2
  7. ●卵 1個
  8. 牛乳 150cc
  9. とろけるチーズ 適宜
  10. マヨネーズ お好み

作り方

  1. 1

    かぼちゃは皮をむき厚さ5ミリのいちょうぎりにして ラップしてレンジで4分チンする。

  2. 2

    玉ねぎは薄切り ベーコンは細切り。ブロッコリーは小さめに刻む。ボウルに●をあわせて混ぜておく。

  3. 3

    フライパン中火で熱しベーコン炒める。油がでてきたらたまねぎブロッコリー加えて炒める。

  4. 4

    しんなりしたらかぼちゃも加えて 少々崩しながら炒め、塩コショウ・コンソメで調味する。

  5. 5

    ココットに4等分して3の卵液流しいれる。チーズのせてマヨネーズを絞る。焼き目がつくまでトースターで12分ほど焼く。

コツ・ポイント

大皿で焼くとパーティー料理に変身♥ パイをしいてから焼くと豪華です。

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