コーン帆立スープ

Asparagus @cook_40022355
簡単で美味☆10分くらいでできちゃう。
コーンのつぶつぶ、ホタテの食感を残してもいいし、さらりとつぶしちゃっても。
このレシピの生い立ち
スティックブレンダーを買って、どうしてもスープを作りたくなった…。でも目当ての材料がなかったため、コーンスープに。これはつぶさなくても十分おいしい(爆)。
コーン帆立スープ
簡単で美味☆10分くらいでできちゃう。
コーンのつぶつぶ、ホタテの食感を残してもいいし、さらりとつぶしちゃっても。
このレシピの生い立ち
スティックブレンダーを買って、どうしてもスープを作りたくなった…。でも目当ての材料がなかったため、コーンスープに。これはつぶさなくても十分おいしい(爆)。
作り方
- 1
お鍋にコーンを空け、牛乳と水を好きな配分で合わせて加える。濃度やクリーミィ加減は好みで調整して下さい。沸騰させる。
- 2
沸騰してきたら、ホタテを缶の汁ごと加える。ブイヨンも入れて、よく溶かす。
- 3
つぶつぶが好きならこのままでいいが、ブレンダーで少しつぶしてもOK!その場合は火を止めてからブレンダーを入れて下さい。
- 4
器にスープを入れ、コーヒーフレッシュ(生クリーム)をたらりとかけ、あさつきを散らす。できあがり〜!
コツ・ポイント
コンソメブイヨンを中華のチキンスープにしても美味しいと思う! その場合は溶き卵を入れてもいいかも。
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