ふわふわ卵と帆立の旨みたっぷりスープ
福山醸造株式会社 @fukuyama_jyozo
ほたての旨みたっぷり！
ふわふわ卵の口当たりが優しいスープです。
このレシピの生い立ち
レシピモニターのY'sさんにご考案いただきました。
【Healthy＆Beutiful Life～手作りで楽しく美味しい暮らし～】
http://ys-recipe.blog.jp/
ふわふわ卵と帆立の旨みたっぷりスープ
ほたての旨みたっぷり！
ふわふわ卵の口当たりが優しいスープです。
このレシピの生い立ち
レシピモニターのY'sさんにご考案いただきました。
【Healthy＆Beutiful Life～手作りで楽しく美味しい暮らし～】
http://ys-recipe.blog.jp/
作り方
- 1
細ねぎは小口切りにし、卵は溶いておきます。
- 2
小鍋に水を入れ、『トモエ 北海道ほたてだし』、片栗粉、帆立の缶詰を汁ごと入れてよく混ぜ、中火で沸騰させます。
- 3
溶き卵を入れてよく混ぜ、塩で味を調えます。
- 4
器に注ぎ、細ねぎを散らします。
胡椒を振り、ごま油をたらしたらできあがりです。
コツ・ポイント
帆立の缶詰は、ほぐし身のタイプを使うと、ほぐす手間も省けて、時短になります。
ごま油をたらすことで、風味豊かな本格的な味に仕上がります♪
◆トモエ 北海道ほたてだし
https://www.tomoechan.jp/product/997
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