おうちにあるもので！自家製ベーコン♪
燻製チップいらず！思い立ったが吉日♪肉厚贅沢ベーコン食べよう♪ 味の濃さも風味も自由自在♪つくれぽ100超ありがとう♡
このレシピの生い立ち
むか～しラジオで聞いたのをいろいろ実験しながらアレンジしてできました♪
添加物無しで作れるから子供にも安心(^^)
おうちにあるもので！自家製ベーコン♪
燻製チップいらず！思い立ったが吉日♪肉厚贅沢ベーコン食べよう♪ 味の濃さも風味も自由自在♪つくれぽ100超ありがとう♡
このレシピの生い立ち
むか～しラジオで聞いたのをいろいろ実験しながらアレンジしてできました♪
添加物無しで作れるから子供にも安心(^^)
作り方
- 1
お肉に塩胡椒をたっぷり目に両面振る。ジップロックなどに入れ、冷蔵庫で３日程寝かせる。
※冷蔵庫を開ける度もむといいです - 2
耐熱皿にクッキングシートを敷いて紅茶葉を置いた上に肉を乗せ(脂面を下)また紅茶葉を振りかける。
※紅茶葉の量は表裏同じ位 -
- 3
１２０度のオーブンで９０分じっくり焼く。
- 4
温かいうちに紅茶葉を菜箸等で軽く振り落としておくといいです。
- 5
茶葉はお好きなものを♪♪
写真のものは、ほうじ茶と、マンゴーフレーバーティーです。色々な茶葉で出来上がりの香りが違う♪ - 6
粗熱が取れたらラップでぴっちり包んでジップロックなどに入れて保存してください♪
カットして冷凍しても♪♪ - 7
- 8
２０１２．４．４
話題入りしました。
つくれぽして下さった方ありあとうございます！ -
- 9
自家製ベーコンカテで１位を頂きました♡
つくれぽくださった皆さま、お気に入りに入れて下さった皆さまありがとうございます！ -
- 10
2016.05.01クックパッドニュースにピックアップしていただきました♡
-
- 11
2016.05.19つくれぽ100人♡
作ってみてくださった方、ありがとうございます♡
コツ・ポイント
自家製なら贅沢におしみなく厚切りできちゃいます～♪買ったものより『肉のうまみ』が凝縮されてます♪♪
ほうじ茶で作ると香ばしくてあっさりめ。紅茶だとスパイシー♪
茶葉が残っているままお料理に使っても、スパイスとしていいシゴトしてくれます♪
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