メジナのあんかけ

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メジナを揚げてあんをかけて出来上がり!
このレシピの生い立ち
メジナを揚げてあんをかけたら出来上がり!

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材料

1人分
  1. メジナ 一尾
  2. ピーマン 赤青それぞれ1玉
  3. たまねぎ 半玉
  4. 人参 半本

作り方

  1. 1

    メジナの頭、内臓、うろこをとる

  2. 2

    ①片栗粉をまぶし揚げる

  3. 3

    ②あんを作る
    ピーマン、人参、たまねぎを炒め、みりん、酒、中華だし少々、水溶き片栗を絡める

  4. 4

    ①に②をかけてハイ出来上がり!

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男の料理です。具材の量や時間は、味見をしながら適当に決めていますので、その時々で異なります。もし書いていても怪しいものです。好みに合わせて、勝手に調整してみてください。
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