玉ねぎは薄切り、
鶏肉は小さめの一口大に切ります。

フライパンを熱して、サラダ油とバターを加え、鶏肉の皮を下にして並べます。強めの中火でこんがり焼きます。

鶏肉がこんがりしたら、玉ねぎとジャガイモを加えて、しんなりするまで炒めます。

玉ねぎがしんなりしてきたら、薄力粉を少しずつ加え、粉っぽさがなくなるまでよく炒めます。

★炒めた具材の中に薄力粉を入れることで、だまにならないのです！

粉っぽさがなくなったら火を止め、牛乳を２～３回にわけて加え混ぜます。

シーフードの缶詰（例：カニ缶）を缶詰ごと加えて混ぜ強火にかけます。

ふつふつしてきたら、弱めの中火にし、とろみがつくまで煮詰めます。（だいたい１０分弱）

とろみがついたら、塩を入れて、生クリームも加えて混ぜます。

マカロニを表示通りの時間で茹で、水気を切って９に加えます。パセリ、塩・胡椒も好みの量で加えます。

耐熱容器を水でさっと濡らし、１０を入れてチーズとパン粉をかけます。
２５０度のオーブンで１０分ほど焼きます。

少し焦げ目がつくくらい焼けたら、完成です。