乳アレに。豆乳の和風ドリア
たき姉☆ @cook_40098228
化学調味料を使いたくなかったので鰹節で和風にしました。赤ちゃんの好きな野菜でどうぞ☆
このレシピの生い立ち
ﾎﾜｲﾄｿｰｽ、冷凍保存出来るけどそんなに毎回使わないし…息子は乳アレだから大人用と一緒って訳にはいかないし…って事で、一食分作れるように考えました。
乳アレに。豆乳の和風ドリア
化学調味料を使いたくなかったので鰹節で和風にしました。赤ちゃんの好きな野菜でどうぞ☆
このレシピの生い立ち
ﾎﾜｲﾄｿｰｽ、冷凍保存出来るけどそんなに毎回使わないし…息子は乳アレだから大人用と一緒って訳にはいかないし…って事で、一食分作れるように考えました。
作り方
- 1
野菜は赤ちゃんの食べやすい大きさに切って(すりおろして)おく。
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに薄力粉、植物油(今回はｸﾞﾚｰﾌﾟｼｰﾄﾞｵｲﾙを使用)を入れて弱火で混ぜ混ぜ。焦げやすいので注意して。
- 3
鰹節と豆乳大さじ1を加えて更に混ぜる。ﾀﾞﾏになっても混ぜてるうちになくなります。
- 4
残りの豆乳を3〜4回に分けながら加えて、ちょうど良いﾄﾛﾐになったら味噌と醤油、野菜を加えて混ぜる。
- 5
耐熱の器にご飯を盛って【3】をかけ、ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで5分程加熱して焼き色をつけたら出来上がり。
コツ・ポイント
ﾎﾜｲﾄｿｰｽは、焦げ付かないように弱火で絶えずかき混ぜる事。塩加減やﾄﾛﾐ、野菜の加熱具合などは月齢に合わせて調整してください。
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