（お弁当）ブロッコリーカリフラワーの茎煮
kumikumi55 @cook_40155966
ブロッコリーとカリフラワーの茎
とっても美味しいので、我が家では捨てずに食べちゃいます
このレシピの生い立ち
お料理上手な主人が作ったパスタの残りスープ
勿体無いなぁと、、
冷凍室にも勿体無いなぁ材料（ブロッコリー+カリフラワー）が（笑）
（お弁当）ブロッコリーカリフラワーの茎煮
ブロッコリーとカリフラワーの茎
とっても美味しいので、我が家では捨てずに食べちゃいます
このレシピの生い立ち
お料理上手な主人が作ったパスタの残りスープ
勿体無いなぁと、、
冷凍室にも勿体無いなぁ材料（ブロッコリー+カリフラワー）が（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
ポルチーニ茸（戻し汁）とコンソメでスープを濃いめに作り、ブロッコリー、カリフラワー、コーン、ブラックペパーで煮ます
- 2
スープが冷める時にお味が染み込みます
（ポルチーニ茸は今回は出汁用で食べません） - 3
（我が家の茎の下処理）
買った日に茎のまわりの固い部分をカットして固茹で後直ぐに使える状態で冷凍保存します - 4
（今日のお弁当おかず）
＊海老のガーリックアンチョビー炒め
＊カボチャのガーリックバター焼き
＊ウィンナーBBQ -
- 5
＊ケチャチーズの薄巻目玉焼き
＊鶏ももの漬け焼き
＊茎（ブロッコリー+カリフラー）のスープ煮 - 6
3+4で完成です
（今日のお弁当）
（ID:18403870） -
コツ・ポイント
少し多めの濃いスープで煮る事で、冷める時にお味が染み込んでくれます
カットする形を色々変えればアレンジも出来て便利です
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