作り方
- 1
ちくわに それぞれチーズ・長ネギを詰め、半分に切る。
-
- 2
❀の材料を合わせて、衣を作る。
カニカマは半分に切ってから裂く。
レシピID18336933
参考 -
- 3
揚げ油を熱する。
- 4
１を2のボウルに入れ、カニカマをまとわせるようにして揚げ油の中に投入。
-
- 5
2分ほど揚げます。
キツネ色にすると、ピンクが綺麗に出ないので、一歩手前で引き揚げる。 -
- 6
半分に切って、盛り付け、完成!
味はちくわについているので、何もつけなくてもおいしいです。 -
コツ・ポイント
衣に入れる焼酎は、料理酒でも可。
それもなければ全量水でもOKです。
ちくわに詰める物は、アスパラなどもおいしそう!
農家の食卓に登場する野菜の味を活かした料理をご紹介♪北海道栗山町井澤農園4代目孝宏のヨメです。二児の母。自称「農家フェチ」♡料理研究家の肩書を持ちながら、フリーランスでもお仕事をしています。企業のレシピ開発、料理教室、ホームページの栄養コラム・記事監修、各種講演会、HBCあぐり王国北海道出演、2018年～北海道新聞の連載中。管理栄養士、栄養教諭第一種を取得。
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