本格チャイ(完成系)
チャイを作ることにハマりすぎて出来ました
このレシピの生い立ち
あるお店で飲んだものを再現したくて、到底及ばないけど(苦笑)
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あるお店で飲んだものを再現したくて、到底及ばないけど(苦笑)
水を鍋もしくはフライパンに入れる
ティーパック、クミン、コリアンダー、シナモン、ガラムマサラ、クローブをいれ、沸騰させる
沸騰したら牛乳を入れ、また沸騰させる
沸騰したら、弱火で3分
3分経ったら火を消して、カルダモンと砂糖を加え軽く混ぜる
最後にティーパックを取る
コップに入れて召し上がってください
カルダモンは香りが飛んでしまうので、最後に入れました
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