しめじと昆布の佃煮
セルくん @cook_40036714
昆布としめじの食感が 美味しいです♪ 市販のものより かなりあっさり味です。 醤油をお好みで足してみてね～♫
このレシピの生い立ち
母がデパートで買ってきた佃煮が美味しかったので 作ってみました～♪
しめじと昆布の佃煮
昆布としめじの食感が 美味しいです♪ 市販のものより かなりあっさり味です。 醤油をお好みで足してみてね～♫
このレシピの生い立ち
母がデパートで買ってきた佃煮が美味しかったので 作ってみました～♪
作り方
- 1
お出汁をとった昆布をさまし、適当な大きさにカットする。
- 2
しめじも食べやすい大きさに切る。（厚みがある場合 スライスして薄くした方が味が染み込みやすいですよ！）
- 3
鍋に①の昆布を入れ 昆布がヒタヒタになる位の水を入れ火にかける。 沸騰したら☆印の調味料としめじも入れ弱火で煮る。
- 4
汁けがなくなったら完成！ 冷めたら、冷蔵庫保存で 次の日まで待って食べた方が 美味しいですよ！
コツ・ポイント
市販のものより塩分が少ない あっさり味です。 市販の方がお好きな方は、しょうゆの量を増やしてね！
お出汁をとる前の昆布を使う場合は、お酢にひたして戻したらイイみたいです。
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