今回残ってた具材は、白菜、長葱、玉葱、焼き豆腐、白滝、椎茸、春菊。

軽く汁気を切って具材だけ取り出し、ザクザクと粗めのみじん切りにする。ボールに入れてキッチンバサミで切ると楽チン！

ジャガイモは皮を剥いて8等分ぐらいに切って濡れたまま耐熱容器に入れラップをして600wで2分半チン！

レンチン時間の調整は各家庭で多少異なるので、フォークで簡単に潰れる程度に柔らかくなればOKです。

ボールにジャガイモを入れてすき焼きの具と混ぜながら潰していきます。滑らかな食感が好きな方は先にマッシュして合わせてね。

すき焼きの具は汁を含んでて水気があるのでそのままおからパウダーを投入！汁気が足りないようなら残った汁を足して下さい。

お好きな大きさ形に形成。小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣付けします。

フライパンに大さじ3〜4杯の油をひきます。今回は揚げ焼きです。もちろん揚げてもOKです。

具材には火が通っているので表面がカリッと焼き色が付けば大丈夫です。形が崩れたり衣が落ちたりするのであまり触りすぎないでね

はい出来上がり！中にしっかり味が付いているのでそのままで美味しいですよ〜！

今回はおからパウダーを使用しましたが、もちろんおから無しでもOK！その場合ジャガイモの量を1.5倍くらいにしてね。