＊ラワン蕗と厚揚げの煮物＊

＊ラワン蕗と厚揚げの煮物＊-レシピのメイン写真

＊ラワン蕗と厚揚げの煮物＊

yamabuki1 @wisteria79misa

札幌のスーパーで見つけたラワン蕗、硬そうに見えますが、柔らかくて美味しいです。(^^♪
このレシピの生い立ち
初めて行った札幌のスーパーで、下処理済みのラワン蕗を見つけ買ってきたので、煮物にしてみようと。

札幌のスーパーで見つけたラワン蕗、硬そうに見えますが、柔らかくて美味しいです。(^^♪
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＊ラワン蕗と厚揚げの煮物＊

yamabuki1 @wisteria79misa

札幌のスーパーで見つけたラワン蕗、硬そうに見えますが、柔らかくて美味しいです。(^^♪
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初めて行った札幌のスーパーで、下処理済みのラワン蕗を見つけ買ってきたので、煮物にしてみようと。

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材料

3〜4人分

ラワン蕗の水煮 1袋
厚揚げ 1枚
水 1カップ
だしの素小さじ1
酒大さじ1
みりん大さじ1
醤油大さじ1

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作り方

1
先日訪れた北大植物園で見たラワン蕗、太いものは直径3ｃｍぐらいありました。
2
茹でて下処理済のらわん蕗、煮てしまったので空き袋を。別のスーパーでは、30㎝ぐらいに切り束ねたものがありました。
3
鍋に水1カップいれ、酒、だしの素、みりん、醤油を加え、食べやすい長さに切ったラワン蕗と食べやすい大きさに切った厚揚げを加える。
4

煮汁が少なくなるまで煮たら出来上がり。
5

2018.9.16「ふきの煮物」の人気検索でトップ10入りしました。みなさま本当にありがとうございます。
6
2023.6.24友人から頂いたラワン蕗に、真竹の筍と油揚げで煮てみました。

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yamabuki1 @wisteria79misa

2018/06/07 09:07に公開

おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ！！！でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園のアイデアレシピコンテスト』で「＊ヘルシー野菜ジュースジュレ＊」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254

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このレシピのキーワード

煮物フキ厚揚げ酒

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