簡単料理☆6食材でできる豚肉の野菜炒め

かなこ
かなこ @cook_40099777

レシピ全部に写真付きです!10分調理!6つの食材で出来上がります!(塩・油除く)

このレシピの生い立ち
彩りを見せるために豚と別々にしていますが、一緒に炒めても大丈夫です。

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材料

2人前
  1. 作り方全部写真付!使う食材順に並んでます
  2. ニラ 半束
  3. 人参 60g
  4. サラダ油 大さじ1
  5. もやし 200g
  6. 塩コショウ 5振り
  7. 豚肉薄切り 200g
  8. 焼き肉のたれ 大さじ4
  9. 青ネギ(小口切り) 10g程度

作り方

  1. 1

    火加減の指示のない調理は鍋底に火が当たらないギリ火で調理します。
    ギリ火の説明はこちら!レシピID : 19439165

  2. 2

    ニラを5㎝にカットする。

  3. 3

    人参を幅5mmの輪切りにし、それを写真のように更に5mm程度にカットする

  4. 4

    カットした人参を電子レンジで2分温める。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を入れ、温まったら、火にかけ、カットしたニラ、人参、もやしを入れ、塩コショウをして全体を炒める。

  6. 6

    1分くらい中火で炒め、野菜を皿に盛り付ける。

  7. 7

    同じフライパンで豚肉を焼く。

  8. 8

    火が通ったら、焼き肉のたれを入れ、全体に絡まったら、たれごと更に盛り付ける。

  9. 9

    ねぎを上から盛り付ける。

コツ・ポイント

焼き肉のたれを汎用させています。

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レシピ作者

かなこ
かなこ @cook_40099777
に公開
食べ物記録。外食のメニュー開発をしてました。料理をしないアルバイトさんが作れるメニュー作りには外食ならではのノウハウがたくさん。そのノウハウを家庭料理に応用し日々料理が楽々。
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