作り方
- 1
じゃがいもは1つを4等分,玉ねぎは薄切りorくし切り,人参も食べやすく切り,肉も食べやすく切ります★
- 2
じゃがいもを水にさらし,水の色が変わるまで入れアク取りをします★水1カップに,だしの素を入れ混ぜておきます♡
- 3
鍋に油を入れ熱し,肉から炒めて色が変わってからじゃがいもと人参を軽く炒めたら玉ねぎも炒めます♪
- 4
全体が軽く炒まったら,☆を入れ醤油以外を入れ真ん中に穴をあけたホイルで落とし蓋します♡中火の弱火くらいで♪
- 5
ホイルをクシャ②にして落とし蓋すると,アク取りになります♡沸騰したら醤油を入れます★
- 6
あとは汁気なくなるまで煮込んで完成☆
コツ・ポイント
お好みでしらたきや,さやいんげん入れても♡入れないのが一番作るの楽です（笑）普段はじゃがいもと玉ねぎと肉だけですが,人参入れる方にも参考なればと分量載せてます♪醤油は一番最後に入れると冷めた時味が染み込むと誰かに聞きました★
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