発酵なしのパパッとプチパン
あんこ♪ @cook_40133816
焼くまでほんの１０分程度の薄力粉パン。豆腐２０ｇだとほんのり豆腐の風味。砂糖5gに控えたら離乳食後期にも！
このレシピの生い立ち
小さい子供がいるので、子供が寝ているちょっとの時間でできちゃうパンはないかと考えて。
発酵なしのパパッとプチパン
焼くまでほんの１０分程度の薄力粉パン。豆腐２０ｇだとほんのり豆腐の風味。砂糖5gに控えたら離乳食後期にも！
このレシピの生い立ち
小さい子供がいるので、子供が寝ているちょっとの時間でできちゃうパンはないかと考えて。
作り方
- 1
薄力粉、ＢＰ、砂糖、サラダ油、豆腐、水の順に入れて泡だて器で混ぜていき、ある程度まとまったら手でまとめる。
- 2
お好みの形に成形して、余熱しておいたオーブンで180度で10～15分程度焼いて完成。
- 3
※豆腐なしで全部水の場合は水３０ｇでまとまりやすいと思います。絹豆腐２０ｇの場合水２０ｇ程度がちょうどよかったです。
- 4
※写真は手前がシンプルなプチパン。まるめて真ん中に箸を押しつけて筋をつけてみました。左は豆乳さつまいもクリームパン。
- 5
※写真右奥はチーズパン。中にチーズを入れて上をキッチンバサミで十字に切れ目を入れマヨを少したらしパセリをちらしてみました
コツ・ポイント
・豆腐の水分量によって水の量は調整してください。
・惣菜系のパンにアレンジする場合は生地に少し塩をプラスすると良いと思います。
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