鶏ごぼうときのこの和風キッシュ
'13.02.08、話題入り感謝♪
時には目先の変わった和風キッシュもとても美味☆ 和のおもてなしにもぜひどうぞ！
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯や混ぜご飯が大好き！定番のひとつの鶏牛蒡ご飯にヒントを得て、和の献立にも合うような、和風のキッシュを作りました。ひじきも加えて繊維質や鉄分も意識しています☆
鶏ごぼうときのこの和風キッシュ
'13.02.08、話題入り感謝♪
時には目先の変わった和風キッシュもとても美味☆ 和のおもてなしにもぜひどうぞ！
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯や混ぜご飯が大好き！定番のひとつの鶏牛蒡ご飯にヒントを得て、和の献立にも合うような、和風のキッシュを作りました。ひじきも加えて繊維質や鉄分も意識しています☆
作り方
- 1
パイシートは解凍し型よりも大きめに伸ばし敷きます。余分な部分は切り落とします。冷蔵庫に入れて冷やしておきます。
-
- 2
牛蒡は皮をこそげてささがきにして水にさらし、水気を切ります。ひじきは水で戻します。舞茸は小さめにほぐします。
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- 3
フライパンにサラダ油とバターを温め、挽肉を中火で炒めます。ぱらぱらになれば、ごぼうを加え炒めあわせます。
-
- 4
牛蒡が透き通ってきたら舞茸とひじきを加え、しんなりしたら、醤油を加えます。汁気がなくなるまで炒め火を止めます。
-
- 5
④はバットなどに移し、冷まします。
☆を混ぜあわせます。
-
- 6
①の型を冷蔵庫から出し、⑤の具を敷きます。
上にチーズを散らします。 -
- 7
⑤の卵液をまんべんなく注ぎ入れます。
180度に予熱完了したオーブンで、３０分ほど焼成。
-
- 8
美味しそうな焼き色がついたら出来上がり。
粗熱が取れたら、型からはずします。
-
- 9
お好みの大きさにカットして召し上がれ♬
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- 10
作り立ては勿論、冷蔵庫で冷やして食べるのもお勧めです☆
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- 11
2013.02.08
おかげ様で、話題入りさせて頂きました。ひと味違った和風のキッシュ、ぜひお試し下さいね☆
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- 12
2015.09.02
クックパッドニュースにて紹介して頂きました
m(_ _)m秋のおもてなしにもどうぞ（*^_^
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- 13
2015.10.18
クックパッドニュースにて再度紹介して頂きました
m(_ _)m -
コツ・ポイント
ささがきのごぼうは、出来るだけ薄くされることをお勧めします。各ご家庭のオーブンによって焼き時間は調整して下さいね。
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