野菜たっぷり！冷しゃぶ
味とこころ @ajitokokoro
沢山の野菜がとれて、ヘルシー♪ゆず詩ぽんでさっぱりといただけます^_^
このレシピの生い立ち
緑の野菜が盛りだくさん！ちょっと贅沢な大人の味です。
野菜たっぷり！冷しゃぶ
沢山の野菜がとれて、ヘルシー♪ゆず詩ぽんでさっぱりといただけます^_^
このレシピの生い立ち
緑の野菜が盛りだくさん！ちょっと贅沢な大人の味です。
作り方
- 1
このレシピは、七福醸造『ゆず詩ぽん』で味付けしています。
-
- 2
セロリは斜め薄切りにし、サッと湯通しします。さやいんげんは塩茹でして斜め切り、オクラは塩茹でして小口切りにします。
- 3
きゅうりはピーラーで薄くスライスし、Aは細切りにします。
- 4
皿に1のオクラ以外の野菜と2を色よく盛り、サッと茹でた豚肉をのせます。
- 5
3にオクラをのせ、よく混ぜ合わせたBを回しかけて頂きます。
コツ・ポイント
オクラは塩で板ずりして、塩が付いたまま軽く茹でると食感がいいですよ。（わざわざ茹でる時に塩を入れる必要はないです）
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