野菜たっぷり糖質オフでスタミナ冷しゃぶ
ako0901 @cook_40108408
糖質オフでもしっかりスタミナがつく、夏に食べたいさっぱりおつまみです
このレシピの生い立ち
ゼロ仕立て夏のレシピコンテストに応募したレシピです。
当選し、夏に合う糖質オフなメニューを考え作成しました。
夏に食べたい野菜たっぷりでもスタミナがつく、そして、お酒にもご飯にも合う糖質オフメニューです。
野菜たっぷり糖質オフでスタミナ冷しゃぶ
糖質オフでもしっかりスタミナがつく、夏に食べたいさっぱりおつまみです
このレシピの生い立ち
ゼロ仕立て夏のレシピコンテストに応募したレシピです。
当選し、夏に合う糖質オフなメニューを考え作成しました。
夏に食べたい野菜たっぷりでもスタミナがつく、そして、お酒にもご飯にも合う糖質オフメニューです。
作り方
- 1
しゃぶしゃぶ肉を沸騰したお湯でサッと湯がき、キッチンペーパーの上にあげる
- 2
薬味を切る。
ミョウガを細かくきり、ニラとワケギは２センチくらいに切る。大葉は細かい千切りにする - 3
大葉以外の薬味を合わせて５分程水に浸し、ザルに上げて水気を切っておく
- 4
盛りつけ野菜のキュウリは千切りに、ミニトマトは半分に切っておく
- 5
冷しゃぶのたれは混ぜ合わせておく
- 6
お皿に、４の野菜を盛りつけ、真ん中に１の冷しゃぶ、その上に３の薬味、更にその上に大葉を盛りつける
- 7
５の冷しゃぶのたれをかけて出来上がり！！
コツ・ポイント
とにかく、簡単でしゃぶしゃぶを茹でる以外は火を使わないので、夏でもラクに作れるスタミナメニューです。
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