シャキシャキ白菜のお刺身サラダ
JAみやざき @cook_40093421
パーティにも最適！あっさりとしていて、それでいて白菜の甘みが嬉しいサラダです♪【旬食べる Miyazaki 平日食堂】
このレシピの生い立ち
【レシピ】
野菜ソムリエコミュニティ宮崎
ジュニア野菜ソムリエ
吉田 文恵
シャキシャキ白菜のお刺身サラダ
パーティにも最適！あっさりとしていて、それでいて白菜の甘みが嬉しいサラダです♪【旬食べる Miyazaki 平日食堂】
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野菜ソムリエコミュニティ宮崎
ジュニア野菜ソムリエ
吉田 文恵
アプリでひらく作り方
- 1
白菜の葉はやや太めの千切り、太い部分は食べやすい大きさに四角く切る。
- 2
彩り用のピーマンと赤玉ねぎは薄くスライスする。
- 3
①と②を別々容器で氷水にしばらくつけてシャキシャキにする。
- 4
ドレッシングの酢橘とオリーブオイルを混ぜる。
- 5
器に水気を切った葉の部分を敷きつめ、上に四角に切った部分をのせ、その上にマグロをのせる。
- 6
水気を切った飾り野菜とアルファルファをのせる。
- 7
ソルト入りブラックペッパーを好みでふる。
- 8
④をかけてできあがり☆
コツ・ポイント
お魚は白身でも美味しいですよ！
人数が多い時には、大皿に盛り付けると華やかになります＾＾
酢橘が無い時には、かぼすやへべすでもOK☆【調理時間：１５分】
つくれぽ
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