簡単！コラーゲンスープ☆ふわたま舞茸

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だんどり亭 @dandori

鶏たっぷり！親子丼をスープに！
このレシピの生い立ち
親子丼を作ろうとしてスープに変更してみました

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鶏たっぷり！親子丼をスープに！
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親子丼を作ろうとしてスープに変更してみました
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材料

2人分
  1. むね肉 1/2
  2. 舞茸 少々
  3. 卵 1個
  4. 小ネギ 2本
  5. 鶏がらスープの素 小さじ1
  6. 水 400cc

作り方

  1. 1

    むね肉をささみ風に切って水から煮る
    沸騰したら弱火にして10分

  2. 2

    スープはこして取っておく
    肉はさく

  3. 3

    小ネギは小口切り
    舞茸はさく
    材料を全部合わせて軽く煮る

  4. 4

    溶き卵をゆっきり投入
    さっと混ぜて完成

コツ・ポイント

肉を煮たら箸で少しさいてみて中が赤かったら時間追加
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