☆防備録☆ゆで豚
☆sayu912☆ @cook_40083621
家族みんな大好きなゆで豚の簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
いつもは味付けをしてチャーシューにしますが、たまには味付けなしで、好きなソースやタレにつけてレタスやサンチュに巻いて食べるのもおいしいです♡生姜醤油は様々な料理にあうので常備しておいてもいいかも！
☆防備録☆ゆで豚
家族みんな大好きなゆで豚の簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
いつもは味付けをしてチャーシューにしますが、たまには味付けなしで、好きなソースやタレにつけてレタスやサンチュに巻いて食べるのもおいしいです♡生姜醤油は様々な料理にあうので常備しておいてもいいかも！
作り方
- 1
豚バラを鍋にいれ、ひたひたの水と酒、にんにく、ネギの青い部分、生姜の皮を入れて火にかける
- 2
沸騰したらアクをとり、弱火で50分ほど煮込む
- 3
茹で汁につけたまま粗熱をとる
- 4
生姜のみじん切りと醤油を混ぜて、生姜醤油をつくる
コツ・ポイント
鍋に材料を入れたら、あとはコトコト煮るだけなので何も難しいことはありません。生姜醤油は時間が経つと味が馴染むので、早めに作っておくとおいしいです☆
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