貴女風味で赤魚の煮付け❤ゆりさん風
クックV5LSUD☆ @cook_40127637
CO-OPの冷凍赤魚と茄子の炊いたんです☺ご飯、やはり煮魚はご飯、が進みます。
このレシピの生い立ち
単純です☺自分風味で骨の無い‼甘い煮魚が食べたかったからです→熱々の炊きたての白いご飯で単純です☺ね
アプリでひらく作り方
- 1
簡単ですよ。小鍋(小さいフライパン)に(水➕黄金比➕砂糖)です。冷凍魚なのでまずは水を入れて砂糖(濃厚な甘さが…)OK‼
- 2
次に(黄金比)を少しずつ入れて貴女風味を目指す(お好みで生姜も)⇒沸騰させて冷凍魚を入れて再び沸騰させて⇒
- 3
⇒茄子を入れて下さい。裏も返して下さい。火が通ったら出来上がり⇒皿に盛り付ける⇒
- 4
残った煮汁を少し煮詰める⇒トロミがついたら、盛り付け皿に魚の上からトロミタレをかけて下さい。
コツ・ポイント
煮汁は沸騰させて味を決めて魚投入です。
味は砂糖を(甘め)にしたら自然に黄金比の濃厚さももついてきます。
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