ズボラで愛♡鶏の香辛焼き弁当
胸肉を柔らかく、スパイシーに！外はカリッと！中はふんわり^_^
このレシピの生い立ち
安く美味しく！蒸し鶏と一緒によく作ります。
作り方
- 1
◆鶏の香辛焼き
胸肉処理
ビニール→鶏浸かるくらいの水＋重曹3g＋塩少々→5〜6時間冷蔵庫で保存
柔らかくなります。 - 2
これを買ったときに行い、冷凍しておくと便利です。
- 3
〈前日〉
ビニール袋→鶏肉→にんにくチューブでもむ→薄力粉＋パセリ瓶＋アメリカミックスソルト＋黒胡椒→もむ→口縛り保存 -
- 4
〈当日〉
多めのオリーブオイル→揚げ焼き - 5
今回は、レンジでチンしたレンコンを一緒に焼きました。アスパラ、かぼちゃなど一緒に焼くとオシャレになりそうですね^_^
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コツ・ポイント
多めのオリーブオイルで、こんがり焼く。最初蓋閉めてじっくり、最高蓋開けカリッと！
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