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韓国 干しダラのスープ プゴグク
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韓国 干しダラのスープ プゴグク-レシピのメイン写真

韓国 干しダラのスープ プゴグク

あんじあんじ
あんじあんじ @cook_40067390

さっぱりしているので、お酒を飲んだ後や朝食にピッタリのスープです。
このレシピの生い立ち
主人がお酒を飲んだ後や、翌朝に作るスープです。

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あんじあんじ
あんじあんじ @cook_40067390

さっぱりしているので、お酒を飲んだ後や朝食にピッタリのスープです。
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材料

2人分
  1. 干しダラ 適量
  2. 卵 1個
  3. ニラ 1本
  4. 昆布茶 専用さじ 1と1/2
  5. かつお顆粒だし 小1
  6. 塩コショウ 少々
  7. ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    干しダラを小さく裂いてぬるま湯に入れ、5分浸す。
    戻した干しダラを軽く絞り、ごま油で炒める。 

    • 韓国 干しダラのスープ プゴグク作り方1写真
  2. 2

    ①に水を注ぎ、沸かす。

    • 韓国 干しダラのスープ プゴグク作り方2写真
  3. 3

    昆布茶、かつおだしを入れる。

    • 韓国 干しダラのスープ プゴグク作り方3写真
  4. 4

    溶き卵を流し、塩コショウで味を調える。

    • 韓国 干しダラのスープ プゴグク作り方4写真
  5. 5

    ニラを浮かべてできあがり。

    • 韓国 干しダラのスープ プゴグク作り方5写真

コツ・ポイント

簡単作れるので、昆布茶とかつおだしを使いましたが、
あれば、昆布と煮干をお使いになるといいと思います。

ニラの代わりに白ネギでもいいですし、ごまを入れてもOKです♪

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あんじあんじ
あんじあんじ @cook_40067390
2010/10/13 13:40に公開
主人と 2人の息子、黒柴くん、茶トラ白ちゃんの4人と2匹暮らし。食卓には、和洋折衷、いろいろな物が上がるわが家ですが、主人が韓国人のため、韓国料理を作ることが多いです。そんなわが家味の韓国料理を中心にご紹介していきたいと思います。
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