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豚肉と茄子とトマトの大葉味噌炒め
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豚肉と茄子とトマトの大葉味噌炒め-レシピのメイン写真

豚肉と茄子とトマトの大葉味噌炒め

YMNK77
YMNK77 @cook_40165557

シンプルな材料で簡単！こってり、しっかり味だけど大葉とトマトでさっぱりいただけます
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トマトを炒めてみたかった

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豚肉と茄子とトマトの大葉味噌炒め

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材料

1～2人前
  • 豚肉 150g
  • 茄子 1本
  • トマト 1個
  • 大葉 5枚
  • 味噌 大さじ1
  • みりん 1まわし
  • ごま油(炒め用) 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉、茄子、トマトは食べやすい大きさに切る
    大葉はみじん切りに

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、中火で茄子と豚肉を炒める

  3. 3

    茄子と豚肉がある程度火が通ったら、トマト、みりん、味噌、大葉を入れる

  4. 4

    味噌が溶ける様に、味が行き渡る様に全体をよく混ぜる
    トマトが溶けても気にしない

  5. 5

    混ざったら器に盛って完成

コツ・ポイント

とくにない

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YMNK77
YMNK77 @cook_40165557
2018/06/11 07:51に公開
ただの一般人。一人暮らし。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 大葉 豚肉 トマト 味噌

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