春のチェリージャムマフィン
しうしら @cook_40062378
外はサクッと中はほっこり♪春のマフィン
このレシピの生い立ち
市販で見たことないとても綺麗な色のさくらんぼのジャムをいただいたので春のスイーツとしてマフィンに入れてみました。
春のチェリージャムマフィン
外はサクッと中はほっこり♪春のマフィン
このレシピの生い立ち
市販で見たことないとても綺麗な色のさくらんぼのジャムをいただいたので春のスイーツとしてマフィンに入れてみました。
作り方
- 1
材料を計量し、全て準備する。
●の粉類は合わせてふるっておく。
私はキリのクリームチーズを２つに切って準備しました。 -
- 2
バターを白くなるまでよく混ぜる。
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- 3
２に砂糖を入れてよく混ぜ、混ざったら、油と溶いた卵を入れてさらによく混ぜる。
-
- 4
合わせてふるっておいた●の粉類と牛乳を交互に入れて混ぜ合わせる。
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- 5
なめらかになるまで混ぜ合わせたらこの生地をマフィンカップに1/3入れる。
-
- 6
生地の上にクリームチーズ(キリの半分)と
さくらんぼジャム(小さじ１くらい)を適量入れる。 -
- 7
６の生地の上に生地を入れてクリームチーズとさくらんぼジャムを包む。
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- 8
170℃のオーブンで30分焼いて、爪楊枝挿してドロッとしたものがついてなければOK。
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- 9
半分に割ったらこんな感じ❤
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- 10
※お手製のさくらんぼジャム
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コツ・ポイント
分離も気にならないし、ただ混ぜるだけ。
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