とり皮のポン酢和え
サイレントサイリン @cook_40095916
鶏肉の料理で余った皮で、お手軽なお酒のおつまみはいかがですか？
このレシピの生い立ち
鶏肉の皮を有効活用したいと思いまして。コストも労力も掛からない一品なので、是非皆様にはご主人との晩酌のおつまみに(^^♪
とり皮のポン酢和え
鶏肉の料理で余った皮で、お手軽なお酒のおつまみはいかがですか？
このレシピの生い立ち
鶏肉の皮を有効活用したいと思いまして。コストも労力も掛からない一品なので、是非皆様にはご主人との晩酌のおつまみに(^^♪
作り方
- 1
鶏肉の塊を捌いた時に、皮を分けて一口大に切っておきます。
-
- 2
後は沸騰させたお湯にしゃぶしゃぶの様にくぐらせ完成！！ネギと七味はお好みでお願いいたします。
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コツ・ポイント
トリ皮は生だと危険なので、最低３分は湯通ししてください。その後なら冷やして食べても美味しいですよ。
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