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鶏皮のカリカリ焼 ネギポン酢和え
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鶏皮のカリカリ焼 ネギポン酢和え-レシピのメイン写真

鶏皮のカリカリ焼 ネギポン酢和え

まいは39
まいは39 @cook_40246473

茹で鳥を作った際に出る皮も美味しく食べられます ビールのつまみにも

このレシピの生い立ち
残った皮も美味しく食べたかったので

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残った皮も美味しく食べたかったので

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鶏皮のカリカリ焼 ネギポン酢和え

まいは39
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材料

  • ID : 19598324の皮 1枚分
  • ねぎ(小口切り) 適量
  • ポン酢 適量
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    茹でた皮の水気をとり1センチ幅程度に切る

  2. 2

    テフロン加工のフライパンに皮を入れて中火で油を拭きとりながら色良く炒る

  3. 3

    油っぽさがなくなってきたら塩ひとつまみを入れて皿にもる

  4. 4

    食べる直前にネギとポン酢で和える

コツ・ポイント

カロリーの高い皮も茹でて油をとりながら炒ってあるので安心して食べられます

食べる直前に和える事でカリッとした歯ごたえが楽しめます

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まいは39
まいは39 @cook_40246473
2016/02/03 08:42に公開

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ねぎ

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