赤魚レンジ蒸しのジュｯと楽しいゴマ油かけ
クック8Z1VHF☆ @cook_40095005
超簡単。仕上げの熱しゴマ油がほんとに美味しい‼楽しい‼(笑)
脂ののった赤魚はふっくら蒸しあげることで旨さ倍増です❤
このレシピの生い立ち
魚の調理を楽してスピーディーで簡単に。
赤魚レンジ蒸しのジュｯと楽しいゴマ油かけ
超簡単。仕上げの熱しゴマ油がほんとに美味しい‼楽しい‼(笑)
脂ののった赤魚はふっくら蒸しあげることで旨さ倍増です❤
このレシピの生い立ち
魚の調理を楽してスピーディーで簡単に。
作り方
- 1
ピーマンは千切。ネギは白ネギ部分を千切。しいたけはスライスにする。★の材料を合わせておく。
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- 2
赤魚は水気を拭いて中骨を抜く。耐熱皿にネギの青い部分を敷いてその上に赤魚、その上にしいたけをのせる。
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- 3
○の材料をふりかけてラップをし、レンチン３分～３分３０秒。４切の場合は約４分。
- 4
赤魚を器に盛り移し、熱いうちに合わせた★をかける。
- 5
白ネギ、ピーマン、紅しょうがの順に乗せ、食卓に運ぶ。食べる直前にフライパンで熱したゴマ油を上から回しかける。
-
コツ・ポイント
我が家は蓋付のスチーム皿を使ってます。青ネギの水分で蒸しあげますが、ネギの効果で生臭さ皆無‼ふっくらして美味しいです。あっつあつに熱したゴマ油を、どうぞ食卓に運んでから目の前でジュｯてやってください(笑)
盛り上がります‼−ｗ
子供が卵アレルギー。卵料理に似せる擬き料理が得意です(笑)2015年～自身が糖質制限ﾀﾞｲｴｯﾄを開始-８㎏。目標の美容体重になり、現在もkeep。子供のアレルギー発覚後から、自宅には卵を一切持ち込まない生活をしておりましたが、子供も大きくなり、糖質制限にはビタミン豊富な卵が必要な為( ；∀；)2016/９より、卵を使った糖質制限食も作るようになり、以降のレシピが美味しくなりました(笑)
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