鶏、玉ねぎは親子丼サイズに切る。竹輪は飾り分のほかは、小さめに切る。（汁を吸って大きくなります）

鍋にみりんを入れ、火にかけ煮切る。●の調味料を加えふつふつしてきたら、鶏、玉ねぎを加える。

鶏、玉ねぎの色が変わってきたら、竹輪を加える。玉ねぎがくたっとなってきたらニラを加え、1分ほど火にかける。

溶き卵をまわし入れ、火を止め、余熱で卵をふんわり仕上げ、お好みで七味をふって完成。