速攻できる!キムチそぼろ丼

moj @moj5
炒めた豚ひき肉とキムチをボールで混ぜたら完成!ひき肉なので味がすぐ馴染みご飯がモリモリ進みます。
このレシピの生い立ち
食べ盛り高校生息子は豚キムチが大好き!お弁当作りで、豚ひき肉しかなかったのですが前日もそぼろ弁当だったので、今回はキムチと合わせたところ大好評でした。我が家ではキムチに火を通さない方が人気なので、最後にお肉とキムチをあえます。
速攻できる!キムチそぼろ丼
炒めた豚ひき肉とキムチをボールで混ぜたら完成!ひき肉なので味がすぐ馴染みご飯がモリモリ進みます。
このレシピの生い立ち
食べ盛り高校生息子は豚キムチが大好き!お弁当作りで、豚ひき肉しかなかったのですが前日もそぼろ弁当だったので、今回はキムチと合わせたところ大好評でした。我が家ではキムチに火を通さない方が人気なので、最後にお肉とキムチをあえます。
作り方
- 1
豚ひき肉を炒める。
- 2
ボールに豚ひき肉とキムチを入れ混ぜる。
※キムチを鍋にいれないと洗い物が楽です(笑) - 3
<トッピング>
温泉卵や、半熟炒り卵、半熟目玉焼き等のせると豪華です!
コツ・ポイント
・豚コマなどお肉は何でもOKです。
・挽肉は細かくポロポロより、あまり混ぜずゴロゴロ塊がある方がよいです。
・すぐ食べるより5分程おいた方が、味がなじみます。
・キムチに火を通さないのがポイント。キムチの辛みとうま味がいかされます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18433929