つるんッとヘルシー‼ささみポン酢めかぶ
りなりよ @cook_40129130
暑い夏に、鶏ささみをツルツル食感で！
今回はヘルシーにめかぶと合わせてみました。山芋短冊やもずく酢とも合いますよ‼
このレシピの生い立ち
サッパリ冷たい小鉢を作りたくて。
ポン酢やゆず胡椒やカボスなど、色々な薬味でアレンジ出来る一品になりました。
つるんッとヘルシー‼ささみポン酢めかぶ
暑い夏に、鶏ささみをツルツル食感で！
今回はヘルシーにめかぶと合わせてみました。山芋短冊やもずく酢とも合いますよ‼
このレシピの生い立ち
サッパリ冷たい小鉢を作りたくて。
ポン酢やゆず胡椒やカボスなど、色々な薬味でアレンジ出来る一品になりました。
作り方
- 1
鶏ささみは筋を取り１本を4つ切りに削ぎ切りにする。ボウルに入れて★をあえておく。
○も絡める。沸騰した湯で茹でる。 -
- 2
鶏を入れた後軽くかき回し浮き上がってきたら氷に取る。水気を切りめかぶと器に盛り、多目のポン酢やゆず胡椒でどうぞ(^-^)
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- 3
ポン酢をかける前の写真です。キンキンに冷やすと美味しいです。ツルツルしてるのでスプーンで食べると食べやすいです。
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コツ・ポイント
つめたく冷やして夏の一品に‼
砂糖が肉をジューシーに、片栗粉のコーティングが喉越しつるんっと上品です！
鶏むね肉でも美味しいですよ。
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