なすと豚しゃぶ

guじぇじぇ @cook_40128846
トッピングのインゲンとマヨネーズがいい感じに!
無しでも十分いけます。
このレシピの生い立ち
ナスは油と相性がいいので、炒めたいな〜しゃぶ肉は脂が多いので、茹でたらいいかなぁと思って、やってみました。
なすと豚しゃぶ
トッピングのインゲンとマヨネーズがいい感じに!
無しでも十分いけます。
このレシピの生い立ち
ナスは油と相性がいいので、炒めたいな〜しゃぶ肉は脂が多いので、茹でたらいいかなぁと思って、やってみました。
作り方
- 1
ナス乱切り水に浸けておく
- 2
フライパンに多めのオリーブオイル
入れてナスをこんがり焼く - 3
鍋に水はって沸騰直前に
酒入れて、お肉をしゃぶっと茹でる - 4
インゲンも茹でておく
- 5
ナスを炒めたフライパンに茹で上げた豚肉入れて、ポン酢
ゴマドレッシング入れて混ぜる - 6
皿に盛って、インゲン乗せて
マヨネーズトッピング
コツ・ポイント
ナスを水に浸けておくことで使う油が少なくてすみます。
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