なすと豚しゃぶ

guじぇじぇ
guじぇじぇ @cook_40128846

トッピングのインゲンとマヨネーズがいい感じに!
無しでも十分いけます。
このレシピの生い立ち
ナスは油と相性がいいので、炒めたいな〜しゃぶ肉は脂が多いので、茹でたらいいかなぁと思って、やってみました。

なすと豚しゃぶ

トッピングのインゲンとマヨネーズがいい感じに!
無しでも十分いけます。
このレシピの生い立ち
ナスは油と相性がいいので、炒めたいな〜しゃぶ肉は脂が多いので、茹でたらいいかなぁと思って、やってみました。

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材料

4人
  1. ぶたのしゃぶしゃぶ用薄切り 180g
  2. ナス 3本
  3. インゲン お好み
  4. ポン酢 大2
  5. ゴマドレッシング 大1
  6. オリーブオイル 大1ぐらい
  7. マヨネーズ お好み

作り方

  1. 1

    ナス乱切り水に浸けておく

  2. 2

    フライパンに多めのオリーブオイル
    入れてナスをこんがり焼く

  3. 3

    鍋に水はって沸騰直前に
    酒入れて、お肉をしゃぶっと茹でる

  4. 4

    インゲンも茹でておく

  5. 5

    ナスを炒めたフライパンに茹で上げた豚肉入れて、ポン酢
    ゴマドレッシング入れて混ぜる

  6. 6

    皿に盛って、インゲン乗せて
    マヨネーズトッピング

コツ・ポイント

ナスを水に浸けておくことで使う油が少なくてすみます。

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guじぇじぇ
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野菜中心思いつきレシピ これにこれしたら美味しそうっていう感じで毎日チャレンジャー
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