キノコの煮浸し
らびゅっと @cook_40047075
冬は、ホットで夏は、冷やして...♪*ﾟ
おつまみや、箸休めにピッタリ♥
アレンジあります
このレシピの生い立ち
キノコが、大好きで⤴︎ ⤴︎
バター炒め以外で、和食に合うものとして
出来ました
キノコの煮浸し
冬は、ホットで夏は、冷やして...♪*ﾟ
おつまみや、箸休めにピッタリ♥
アレンジあります
このレシピの生い立ち
キノコが、大好きで⤴︎ ⤴︎
バター炒め以外で、和食に合うものとして
出来ました
作り方
- 1
キノコ(今回は、エリンギ、しめじ、ヒラタケ)を食べやすいサイズに割きます
割いた方が味がしみます - 2
フライパンに適量の油を熱し、キノコがしんなりするまで炒めます
- 3
炒める間★をボールなどに混ぜておく
- 4
キノコに火が通ったら熱いうちに③につける
暖かいのは、このまま
盛り付けて完成
冷は、粗熱をとり、冷蔵庫で冷やして盛る - 5
★アレンジ①大人味
つけ汁に柚子胡椒をまぜる
★アレンジ②さっぱり
つけ汁にしょうがをまぜる - 6
★アレンジ③だし味プラス
鰹節をトッピング
★アレンジ④大人味
チューブのワサビをつけ汁にまぜる - 7
★アレンジ⑤子供味
揚げ玉をかける
なんちゃって揚げ浸し風です
コツ・ポイント
コツは、特にありません
サッと作れて、アレンジたくさん、素敵なメニューです
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