カリフラワーの低糖質サラダ
Superlittleboo @cook_40036220
低糖質ダイエットに★
栄養価の高いパセリもたくさん摂取♥
彩りも綺麗で食卓が華やぎます～✿
このレシピの生い立ち
カリフラワーは生が好き！
でも家族にはモソモソして食べ辛いらしい。
ということなら、フープロで細かくしてみたらどうだろう？と試してみました。
カリフラワーの低糖質サラダ
低糖質ダイエットに★
栄養価の高いパセリもたくさん摂取♥
彩りも綺麗で食卓が華やぎます～✿
このレシピの生い立ち
カリフラワーは生が好き！
でも家族にはモソモソして食べ辛いらしい。
ということなら、フープロで細かくしてみたらどうだろう？と試してみました。
作り方
- 1
カリフラワーとパセリは一緒にフープロにセットして、粗みじんにする
-
- 2
ドレッシング用の★の材料を合わせる
-
- 3
1のカリフラ＆パセリをボールに入れる
-
- 4
更にケッパ—を加えて
-
- 5
5㎜角に切ったパプリカも加え、ドレッシングを上から回し掛け全体をザックリ混ぜる。
-
- 6
←ドレッシングに砂糖を使ってますが、これくらいの量ならダイエットに影響ありませんよ～。
気になるようなら人工甘味料でも★ - 7
冷蔵庫でよく冷やして出来上がり～★
コツ・ポイント
オリーブオイル多いように感じますが、少ないと味がぼやけます。
パセリは栄養価が高いのに、常に脇役的な存在。そんなパセリも大量に食べられます。
お酢はお好みのもので。私はワインビネガーが好きです。お酢の代わりにレモンでも◎
なるべく化学調味料など使わずに料理しようと努力中素材の味が活かされるシンプルな味付けが大好き作りたい料理を作っているだけなので、どうぞ返レポなどお気遣いなく～随時レシピの見直しをしています。印刷された場合は最新版のご確認をお願いします～アメリカ在住です✿遅咲きながらインスタも...↓https://www.instagram.com/littlebooskitchen/
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