【時短】じゅんわり柔らか♡豚の生姜焼き
kumimikan @cook_40103218
薄切り肉でお手軽&美味！お汁が多めの『豚の生姜焼き』です。タレを混ぜておけば、5分でパパッと仕上がります。
このレシピの生い立ち
主人の好物、豚の生姜焼き。いろんなパターンを試して、やっと好みの味に仕上がりました！
アプリでひらく作り方
- 1
【下ごしらえ】
★タレの材料を全て混ぜ、10分以上おいておく。
★玉ねぎは、繊維と直角に8mm程度の幅で切っておく。 - 2
耐熱容器に切った玉ねぎを入れて、酒小さじ2をかけ、ラップをして600wのレンジで1分。そのまま蒸らしておく。
- 3
豚肉に軽く塩を振る。
- 4
フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、タレからにんにくのみ取り出して入れる。香りがたったら、豚肉を丁寧に広げて焼く。
- 5
豚肉にこんがり焼き色がついたらレンジでチンした玉ねぎを入れて一緒に炒める。
- 6
じゅうぶんに火が通れば、タレを入れて1分〜2分ほど炒め煮する。お皿に盛り付け、仕上げに黒胡椒を引いて出来上がり！
-
- 7
2017/2/28 祝！話題入りしました。ありがとうございます(^^)
コツ・ポイント
★タレににんにくを長めにつけておくと、味に深みがでます。
★めんつゆは、 りぃさんの レシピID18613838 で簡単に手作りできます(^^)
★ニンニクはたれに漬け込んでおくと、匂いはほとんど気になりません。
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