さばは、身のほうに軽く塩をし、10分置き、出てきた汁をペーパーで拭き取る。

ネギは、斜めに細く切り、タッパーに敷き詰め、胡麻味噌の材料を混ぜておく。

タッパーのネギの上にさばを並べ、胡麻味噌をかけ、ふんわりラップをして、600wで
5分かける。

ひとさめするまで、ラップのまま置き、出来上がり。